El encanto de la cocina jarota reside en su estilo y en el sabroso gusto que dan sus condimentos.
Nuestra gastronomía goza de una curiosa simbiosis entre cultura culinaria adoptada de otras zonas y la autóctona; con el apoyo de un rico aporte de materias primas que hacen que nuestra cocina sea unas veces austera y otras veces exquisita.
La cocina es de tradición mediterránea, cocina de aceite y cocina de olores, sin olvidarnos de las especiales mezclas agridulces. El aceite de oliva es el principal protagonista en nuestros platos.
Podemos citar entre sus geniales recetas el salmorejo, el gazpacho, las migas «tostás», el «ajo migao» y la singular chanfaina, que es la comida típica el día de la matanza.
El Valle de Los Pedroches se encuentra cubierto con centenarias encinas, que producen la bellota, y con las que se cría el cerdo ibérico, para que posteriormente contribuya a una excelente producción del conocido jamón ibérico de bellota.También es frecuente ver en nuestros platos la caza del ciervo y el jabalí.
RESTAURANTES
- RESTAURANTE LAS COLUMNAS. C/ Real, 5, Tel.: 957121551
- RESTAURANTE PISCINA, C/ Ronda de San José , s/n , junto a Campo Fútbol tel. 957055334
- ASADOR EL VOLAO. C/ Parralejo, 5, Tel.: 957120157, reservas@hotelvolao.com
- MESÓN RURAL DON ROLLERO. C/ San Antonio, 4. Tel.: 957124916 adrescanogarcia@gmail.com
- BAR RESTAURANTE LA CAÑADA. Carretera de circunvalación, s/n, Tel.: 629424408 / 957121319 fercansl@hotmail.com
- CAFÉ BAR EL CHAPARRAL. Avd/ Cardeña, 3. Tel.: 957120070/667433568 paco.montealto@hotmail.com
- RESTAURANTE LO NUESTRO. Polígono Industrial UI-II parcela 21. Tel: 957121687/ 608342771 barlonuestro@hotmail.com dehifra@hotmail.com
- BAR EL RUEDO. Ronda del Calvario, s/n Plaza de Toros, Tel.: 699770384 jumuhu84@hotmail.com www.elruedorestaurante.com
- FRANMER. C/ S. Gregorio, tel.: 957123040 / 617280435
- BAR CAFETERÍA EL TEATRO Avd/ Cardeña, s/n. Tel.: 957120399
- LA BODEGA DE LUCMAN. C/ Dos Torres, 1. Tel.: 957121877 clucianclaudiu@icloud.com
- CAFETERIA MAIKO. C/ Navaluenga, 33, tel.: 687354646, www.facebook.com/cafeteriarestaurantemaico
- RESTAURANTE LA PUERTA FALSA. C/ Contreras, 8. Tel. :957120110/ 629424408 fercansl@hotmail.com
SALONES DE CELEBRACIONES
- SALÓN DE CELEBRACIONES LA CAÑADA – Av. Cardeña, s/n , Tel. 957122116, web: www.restaurantelacanada.es
- SALÓN LA JARA – C/ Luna nº 50, Tel. 617280435 / 957121374, franciscoubeda@live.com
- CORTIJO ARROYO JUDÍO. Paraje “La Mermejuela”. Tel.: 687 666 338 /648 111 529.
- SEGUNDA PARTE. Carretera Villanueva a Adamuz. Tel.: 699 74 81 24
COMIDA PARA LLEVAR
- DÖNER KEBAB. C/ Cerro, 38 Local Tel.: 677109733
- EL RINCÓN DEL GATO. Molletes caseros. Tel.: 722150436
BARES DE TAPAS Y RACIONES
- CAFÉ BAR NINO. C/ San Sebastián, 2, Tel.: 957120083, hiperjoya@gmail.com
- CAFÉ BAR EL LAGARTO. C/ Moral, 1. Tel.: 957123333, miguel84cg@icloud.com
- BAR CABELLO. C / San Antonio, 19,
- BAR CAÑUELO. C/ S. Antonio, 3, Tel. : 663558006
- BAR EL RETIRO. Calvario, s/n. Bajo, Tel. : 601603553
- BAR KA LA DULCE. C/ Plazarejo, 2, Tel. : 625887713 – dulcesoto58@gmail.com
- CAFÉ BAR EL PICHA. C/ Cañada Alta, 5
- BAR CALERITO 2.0, / S. Sebastián, 4, Tel.: 626746417 kalerito@gmail.com
- VENTORRO DE PASI, C/ Pintor Murillo, 16, Tel.: 667533176 javi_jarote@hotmail.com
- BAR JAMÓN, C/ Industria, n3 º, Tel. 957121558 Busca en Facebook: Bar Jamón Quinto y Tapa
- EL PASEO, Paseo de Andalucía, nº 2, Tel. 618833724
- BAR CAFETERÍA LOS ENCINARES. C/ Navaluenga, 29. Tel.: 957120700/ 744486842
- TAPAS BAR COVAP. C/ San Blas, 48. Tel. 662573576
- BAR LOS AMIGOS. C/ Rey, n.º 17. Tel. 628297284